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おかず
「鳥忠（とりただ）」の玉子焼き 人形町
- 2011年5月10日 00:13
- 人形町・お店
人形町のたい焼き屋「柳屋」の前、あま酒を買った「双葉商店」近くにある、甘酒横町沿いの鳥鶏卵専門店「鳥忠 （とりただ）」。こちらも明治44（1911）年の老舗。
お目当ては@yukakoniizuma さんに教えてもらった玉子焼き（800円）を。ハーフサイズも売っています半分（420円）。さらに三つ葉と地鶏挽肉が入った1日30本限定の「親子焼」（1100円）なるものもあります。
玉子焼きはこんな感じでパックに入っていました。
甘い出汁が効いています。
●鳥忠（とりただ）
住所：東京都中央区日本橋人形町2-10-12
TEL：03-3666-0025
最寄り駅：人形町
営業時間：9：00～19：00
定休日：日曜・祝日
URL：http://www9.ocn.ne.jp/~toritada/index.htm
食べログ：http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13008068/
「新潟 加島屋」のごはんのおとも「鱈の親子漬け」
- 2011年2月5日 13:29
- お土産
「新潟 加島屋」の「鱈（たら）の親子漬け」。
「鱈の身を酢でしめ、鱈の子・生姜・昆布と合わせ、本みりんで味を調えた」というごはんのおとも。
ふつうにご飯にのっけて食べるのが美味しいですが、ちょっと味は濃いめなのでお茶漬けにして食べるとまたよし！ お茶漬け美味しかった〜。
東京では、伊勢丹・高島屋・三越・東急系の百貨店にけっこう入ってます。
●新潟 加島屋
URL：http://www.kashimaya.jp/
◆〈加島屋〉詰合せギフト |
「開花亭」のカニの生ふりかけ「蟹の淡雪」 日本橋三越
- 2011年1月27日 08:35
- 日本橋・お店
日本橋三越で買ってきた福井県の老舗料亭「開花亭」の「蟹の淡雪」。明治23年より創業、120年の歴史を誇る開花亭が開発した“カニの生ふりかけ”。
詳細はコネタニュースより。
●カニの生ふりかけ「蟹の淡雪」を食べてみた
URL：http://www.excite.co.jp/News/bit/E1295832773993.html
この「蟹の淡雪」、TBS系「紳助社長のプロデュース大作戦！」の「めし友グランプリ」の中部・北陸ブロック地区代表にも選出されています。
ちなみに、代表は逃したけれど、九州・沖縄ブロック地区の大分の「白ねぎ醤油」を食べてみたい。
このめし友グランプリはこの後、2月2日から、赤坂サカスで一般参加による試食会を行い、全国ナンバー1を決めるそうです。
で、「蟹の淡雪」の実際の味なんですが、これが美味しかった。蟹身がふわふわで、食べた瞬間にレミオロメンの「粉」ならぬ「あわ〜〜ゆき〜 ねえ」が流れました、ホントに。これが名前の意味だったのかと瞬時に納得できます。
濃い味ではなく、かといって薄いということではけっしてなく、なんかやさしい味なんですよね。また、手間ひまかけてそうだとか、原材料名に書かれているのは「蟹身、日本酒、酢、酒精」のみなんですが、へんなものを入れていなさそう、ということを感じさせてくれるというか。
1袋70gで税込み1365円なので、定期でなかなか手が出せないですが……。
「蟹の淡雪」は、お店のウェブサイトほか、三越銀座店では地下2階、日本橋店は地下1階の「全国名産・味匠庵」で購入できます。
●開花亭
URL：http://www.kaikatei.biz/
蟹の淡雪について
URL：https://www.infolivesecurity.com/kaikatei/awayuki/index.html
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