お米

岐阜県下呂市の合資会社「龍の瞳」のお米。お米の名前も「龍の瞳」。

このブログで“レギュラー”といってもいいSさんことS竹さんに教えてもらった感動のお米。

誕生のきっかけは、2000年にコシヒカリの中から変異株が発見されたことから。特徴はひと粒ひと粒が大きく、甘さ・粘り・弾力があるところです。

さらにS竹さん情報によると、「コピス吉祥寺」のイートインスペースもある惣菜屋「美食良菜　水都」にその「龍の瞳」が売られているということで、買ってきました。

袋には、06・07・08年には「全国米・食味分析鑑定コンクール」で金賞、07・08年には「日本一おいしい米コンテスト」で優勝と書かれています。また、水加減についても、「新米時　3合に対し2.8目盛　夏期　3合に対し3.0目盛」とアドバイスが。

これは本当に美味しい。さらにこの「龍の瞳」でスゴいと思ったのは、ランチ用におにぎりにもっていって昼に食べたとき、時間が経って冷たくても美味しかったところです。

ただ、一番最初に買った数カ月前は1kg900円だったと思うのですが、最近1200円になっていた……ショック。通常は5kg1000円台のを買っているので……。10月上旬が稲刈りの最盛期ということで、どうやら流通の量によって変動するようです。でも、これを買うと「家でご飯をつくろう！」という気にさせてくれます。「水都」では1kgのものしか売られていないので、2kg、5kgも扱ってくれるとうれしい。

●龍の瞳
URL：http://www.ryunohitomi.jp/

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横浜中華街、中華街大通りにあるお粥専門店「謝甜記 （しゃてんき）」。

お粥は15種類がラインナップ。たのんだのはいか、白身魚、さざえが入った三鮮粥（788円）。ネギ醤油付き。ボリュームがなかなかあります。

あと、ザーサイ（315円）＆細長い揚げパン油条（ヤウチャッカイ　158円）もオーダー。

人気が先行して味はイマイチという店が多い中、ここのお粥は美味しいと思う。具材というよりお粥自体が。

ところで、テーブル席の前にカタコトの日本語を話す中国人女性と中国粥初挑戦の日本人女性、といった友人同士がいて、聞くともなしに聞いてしまった中国人女性のお粥に関する話がためになりました。中国人女性いわく、「中国人はほとんどの人がピータン粥をたのむ。まずはこれを食べなきゃ」といったことや、「油条はお粥にちぎってひたして、食べるときはレンゲではなく箸で食べる」「さっぱりとネギ醤油入れずにそのまま食べる」などなど。彼女自身の好みかもしれませんが……。

あまりピータンにココロ惹かれないけど……、次こそはピータンいかなくては。

●謝甜記 （しゃてんき）
URL：http://www.shatenki-nigouten.co.jp/（貳号店のサイトしかない!?）
住所：神奈川県横浜市中区山下町165
TEL：045-641-0779
営業時間：（月〜金 10：00～15：00 16：30～20：30　 土 10：00～21：30　日・祝 10：00～20：30）
定休日：火曜日
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自由が丘駅から2〜3分ほど。すずかけ通り沿いにある精米店「玉川屋」のおむすび。

梅やさけ、たらこ、納豆、牛肉、ハンバーグまで21種類のラインナップ。

「Time Out Tokyo（タイムアウト東京）」の「東京、米屋のおにぎり 5選」でも紹介されています。

これは梅と山菜。梅、肝心な中身を撮ってなかった……。

なんといっても朝6時からやっているというのがうれしい。あと、おむすびは120円からという値段の安さも魅力。

●玉川屋
住所：東京都目黒区自由が丘1-29-18
TEL：03-3718-5361
営業時間：6：00～19：00
定休日：日曜日

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