スイーツ

成蹊大学近く、五日市街道沿いのラーメン生郎（元・ラーメン二郎）の斜め向かいにあるパティスリー「A.K Labo（エーケーラボ）」。駅からは20分くらい歩くと思います。

All Aboutの記事「A.K Labo（エーケーラボ）…吉祥寺」によると、

A.K Laboの名前は、オーナーである庄司あかねさんの「あかね」と、フランス留学中にお菓子工房を指す呼び名だった「ラボ」をあわせたものだそう

とのことです。

1階でケーキやドリンクを注文、支払いを済ませ、2階のカフェ兼ギャラリースペースに自分で持っていきます。

これはホイップクリームで覆われたプリン「ポ・ド・ネージュ」（400円）と有機栽培コーヒー（420円）。

スプーンで切り開く作業がワクワクさせる。

こういったメニュー以外にここが素晴らしいのは店員さんがほっておいてくれることと、1人用の机!? があるところです。1人で行って読書してもいいし、また、机なので奥行きがあり、パソコンを置いてもスペースがゆったり。物理的に置けるスペースがあるのみならず、テーブルが広いと精神的にもゆとりを感じるというか、こんなに違うものかと思います。天井が高い空間で感じる心地よさと同じような。

窓から差し込む陽の光もあいまって、かなり快適な空間です。ただ、混んでいるのと女性率が高いので、あまり長居はできませんが……。ソファテーブルもあります。

また、焼き菓子やパンのラインナップも豊富で、特にパンを食べてみたい。

●A.K Labo（エーケーラボ）
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町4-25-9
URL：http://www.aklabo.com/
TEL：0422-20-6117
営業時間：11：00～19：00
定休日：水曜日
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四ツ谷駅から新宿通りをしばらく歩いて、坂本和菓子店の角を左に曲がって、ちょっと行った右手にあります。駅から7〜8分くらい。たいやきの店「名代たいやき わかば」です。

創業は1953（昭和28）年。麻布十番の「浪花家総本店」、人形町の「柳屋」とともに「東京のたいやき御三家」と呼ばれているお店。

「わかば」のたいやきは一尾ずつの型で焼く「天然物（一本焼き）」です。詳しくはこちらを。

●どちらがお好み？　たいやきの「天然物」と「養殖物」（エキサイトコネタニュース）
URL：http://www.excite.co.jp/News/bit/E1269331945088.html

店先はガラス張りとなっていて、職人の方2人が鯛焼きを一尾ずつ焼いている様子を見ることができます。また、店内にはイートインコーナーもあります。

「たいやき」140円也。しっぽまでたっぷりと餡が入っています。美味しい。さらにできたてでアツアツなのもうれしい。ちょっと見えづらいですが、しっぽの部分には「わかば」とお店の名前が入っています。

もらってきたお店紹介の紙には、たいやきの食べ方指南が書かれています。

たいやきの召し上がり方色々
◎ 殿方は頭から、ご婦人は尻尾から、召し上がっておられます。
◎ 暖め直しは、とろ火で焼いて頂くか、電子レンジで少し暖めた後オーブントースターで焼いてください、香ばしく美味しく召し上がれます。
◎ 夏場、一度冷凍して半解凍で召し上がると、小倉アイスの様です。

ところでこのお店は朝9時から開店しているので、出社前!? に行くことがたまにあるのですが、食べながら駅へ向かう途中にたくさんのスーツ姿のビジネスマンとすれ違います。そんなとき、「朝から何をやっているのだろうか」と自問自答してしまいます……。

●名代たいやき　わかば
URL：http://www.246.ne.jp/~i-ozawa/
住所：東京都新宿区若葉1-10 小沢ビル1階
TEL：03-3351-4396
営業時間：9：00～19：00（※材料がなくなり次第、終わり）
定休日：日曜日

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東京メトロ 千代田線・湯島駅から徒歩5分くらいのところにある「うさぎや」。大正2年に現在の地に店を構えたという「どらやき」が有名な店。

店構えも素敵です。

うさぎも。

どらやき（180円）の餡は、十勝産の小豆を使ったつぶ餡。

みずみずしい餡が美味しかった。レンゲの蜂蜜が入った皮もきめ細やかで、どらやきに特に感動したことなかったけど、このどらやきは本当に好きだと思いました。しかもできたてでまだあたたかかったです。

「うさぎまんじゅう」（160円）はこし餡。こっちも美味しかった。

湯島駅ほか、銀座線・上野広小路駅、大江戸線・上野御徒町駅、山手線、京浜東北線・御徒町駅が最寄り駅です。

●うさぎや
URL：http://www.tctv.ne.jp/usagiya/
住所：東京都台東区上野1-10-10
TEL：03-3831-6195
営業時間：9:00 ～ 18:00（どらやきは16時以降は、要予約）
定休日：水曜日

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「ペイラーノ」、「ヴァローナ」に続き、伊勢丹新宿店で1月26日〜31日まで行われていたチョコレートの祭典「サロン･デュ･ショコラ」のチョコレートシリーズ。

パリの5つ星ホテル「オテル・プラザ・アテネ（HOTEL PLAZA ATHENEE）」のシェフパティシエを務めるクリストフ・ミシャラク氏の「トゥロン」。ホテルのVIPのために作り出されたというヘーゼルナッツのプラリネバー。

本当に美味しかった。素材・味・食感ともにジャイアントカプリコの極上版のような。こんなたとえでかたじけなし！

裏には「PLAZA ATHENEE」の文字が。

●HOTEL PLAZA ATHENEE PARIS
URL：http://www.plaza-athenee-paris.com/

「ペイラーノ」に続き、ふたたび伊勢丹新宿店で1月26日〜31日まで開催していたチョコレートの祭典「サロン･デュ･ショコラ」のチョコレート紹介。「VALRHONA（ヴァローナ）」は、カカオの栽培から手がけているという1922年創業のフランスのショコラ・ブランド。

ビターからフルーツ系まで、タブレット8種類。

●VALRHONA
URL：http://www.valrhona.com/jp