デザート

神楽坂の坂の途中にある1935（昭和10）年創業の和菓子屋「梅花亭」。有楽町交通会館にも店舗があります。

以前、maさんに手土産で買ってきてもらった「鮎の天ぷら最中」を購入。最中は白餡と小豆餡の2種類があります。

ほか、空にぽっかりと浮かぶ雲をあらわした焼菓子「浮き雲」、うさぎの形をした「干支最中」もいい感じです。本当に手土産に最適です。

●梅花亭
住所：東京都新宿区神楽坂6-15
TEL：03-5228-0727
最寄り駅：東京メトロ神楽坂駅、JR飯田橋駅
営業時間：10：00〜19：30
http://www.baikatei.co.jp/index.html
http://r.tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13040265/

大きな地図で見る

人形町の駅A1出口からは徒歩1〜2分くらい。甘酒横町に位置するたいやきの店「柳屋（やなぎや）」。創業は1916（大正5）年。以前紹介した四谷の「わかば」とともに「東京のたいやき御三家」と呼ばれているお店。

こちらも一尾ずつの型で焼く「天然物（一本焼き）」のたいやき。「天然物」についてはふたたびこちらを。

●どちらがお好み？　たいやきの「天然物」と「養殖物」（エキサイトコネタニュース）
URL：http://www.excite.co.jp/News/bit/E1269331945088.html

土曜日のお昼過ぎに店先に行ったところ、「そんなに並んでいない？」と一瞬思ったのですが、店内にさらに折り返しの列ができていました。結果、30分くらい待ちました。ただ、列の場所によっては、店先で職人がたいやきを焼く姿を見ることができるので、その作業に見入ってしまいました。

たいやきの金型は9個ありました。一番右側のひとつが焼き上がるとそれを火から取り出します。そして、空になった金型に、油を塗る→生地を入れる→餡を入れる→生地を入れる→といった作業を経て、一番左側にその金型を持っていって火にかけます。また、ほかの火にかかっている金型を引っくり返すという作業も行われます。その繰り返し。適量の餡をひとすくいでとるところなども見応えがあります。

そんなムダのない動きにもかかわらず、炭火で強火で一気に焼いているからか、たまに皮が一部焦げたものも出来上がります。その場合は、別のレジの職人さんがその焦げた個所を取り除きます。

「それにしても店先の職人さん一人で焼いているのか!?」と思っていたら、時々、見習いさん!?　が奥からたいやきを持ってくるのを発見。行列の店の奥までいくとちょこっと覗けるのですが、奥でもう一人の職人さんが同じくたいやきを焼いていました。

たいやきは一尾140円也。もちろんアツアツでいただきました。

薄皮は香ばしく、パリッとしつつももっちり感も残っていて美味しかった。

●柳屋 （やなぎや）
住所：東京都中央区日本橋人形町2-11-3
TEL：03-3666-9901
営業時間：12：30～18：00
定休日：日曜・祝日

大きな地図で見る

東京メトロ日比谷線・都営浅草線の人形町駅A6出口から2〜3分ほどのところにある洋菓子店「Sucre-rie（シュークリー）」。この声に出して言いたい日本語「シュークリー」の名の通り、「シュークリーム」が名物のケーキ屋です。ただ、「sucre-rie」は「砂糖をあつかう職人」の意だそうで、シュークリームの発音とかけたのではと思います。

シュークリームの焼き上がりは1日3回。1度に焼く数は最大で130個まで。シュークリームの値段は220円。

「2回目に並ぶぞ！」と12時10分ころに店に着いたらすでに売り切れ……。「3回目の焼き上がり時間こそは！」と今度は17時15分前に行きました。すでに7〜8人ほどの人たちが待っていました。行列に並ぶと、店員スタッフがシュークリームの購入個数を聞きに来ます。どうやら今回は買えそう。店頭で待っている間に、シュークリームを焼く香りが漂ってきました。

その後、あれよあれよという間に行列ができて、30人ほどのところで、「売り切れ」の看板が出されました。その時間は5分前。120個作っていたとしたら、1人4個の購入でイコール30人。実際は10個とか買っている人も何人かいて、30個以上だと「1人5個まで」とかまとめ買いの制限もなさそうだったので、このくらいの人数の中に入らないと購入できなそう。土曜日だったので特に混んでいたということもあるかもしれませんが、確実に購入するためには、時間前に行かないと厳しそうです。

このシュークリーム、外側のシューがパイ生地のようにかりっとしてます。上部はゴマがかかっています。

中のカスタードクリームが本当に甘さ控えめで個人的にとっても好きな味です。バニラビーンズもちりばめられています。

●Sucre-rie（シュークリー）
TEL：03-5651-3123
住所：東京都中央区日本橋人形町1-5-5 セントハイム人形町源1階
営業時間：（月～土 9：30～19：00）
定休日：日曜日

大きな地図で見る

タイ料理中心のカフェレストラン「ペパカフェフォレスト」。吉祥寺駅公園口（南口）側の丸井横の七井橋通りを進み、右手の本店「ペパーミントカフェ」を通り過ぎ、井の頭公園（井の頭恩賜公園）を入り、七井橋を渡った奥にあります。

ここでまったりするか、ハム・ソーセージ店「ケーニッヒ」のホットドックと瓶ビールをもって公園を散策するのが、楽しい休日の過ごし方です。特に暖かい気候のときに。

ランチはグリーンカレー、チキンライスなどのメインにサラダ・生春巻き・スープ、ドリンクがセットになったランチプレートがあります（1100円）。14：30〜17：00まではティータイムで、タイの焼きプリンや杏仁豆腐、ココナッツアイスなどのデザートと＋200円でドリンクを注文できるセットメニューが提供されています。

店内はビニールシート張りで、今の寒い時期にはストーブが置かれています。なので、店内といっても半分外みたいなものです。広々としていて、いい意味でガヤガヤしているので、逆に!?　読書など自分の世界に没頭できます。

この雰囲気とともに特にお気に入りなのが、「Heineken Extra Cold（ハイネケン エクストラコールド）」（650円）を提供しているところ。

ハイネケンのエクストラコールドとは、通常は5℃から7℃のものを「0℃以下」という温度で提供されたビール。特徴は苦味が抑えられ、よりスムースな味わいが楽しめるというものです。詳しくはこちらを。

●ビールの新しい飲み方は氷点下!?（エキサイトコネタニュース）
URL：http://www.excite.co.jp/News/bit/E1250736532225.html

当時、これが飲みたくて丸の内の「AW Kitchen」まで行ったことがあるんですが、これが吉祥寺で飲めるのがうれしい。しかも公式サイトをチェックしてみると、吉祥寺では「ペパーミントカフェ（本店）」しか書かれていなかったので、いまもペパーミントカフェとペパカフェフォレストでしか飲めないのかもしれません。

これはベトナムコーヒーのセット。

フィルターにお湯を注ぎ入れる作業がまた楽しい。

練乳とまぜていただきます。

これはベトナム式バナナケーキ「バンチュイ」。このバンチュイはホットかアイスを選べます。あたたかいのが好きです。

夏は暑くて冬はちょっと寒いので、暖かい陽気のときに利用するのが一番ですが、でもそういったときはすんごく混んでいるので長居するのはためらわれます。なので、今くらいの寒い時期だと絶えず人が待っているという状態でもないので、ゆっくりするにはちょうどいいかも。

●ペパカフェフォレスト（pepacafe FOREST）
URL：http://www.peppermintcafe.com/popup/forest_info.html
住所：東京都三鷹市井の頭4-1-5 井の頭恩寵公園内
TEL：0422-42-7081
営業時間：月～金 12：00～22：00　土・祝 11：00～22：00　日 12:00～22：00

大きな地図で見る

吉祥寺の東急方面、第一ホテルの裏にあるケーキ屋「tatin（タタン）」。

お店は看板が目印。すごくわかりにくいですが店先でたいがい何人かが並んでいます。このお店のたたずまいが本当に隠れた名店という感じでいいです。ドアを開けたらすぐ作業場となっており、ちょっとのスペースにチーズケーキや焼き菓子が並んでいます。

チーズケーキはホール（3000円）とハーフ（1500円）。購入したのはハーフ。チーズケーキはイメージするのとは違い、とってもあっさりさっぱりしています。かなり好きな味です。

ウェブサイトを見ると、 「お茶とお菓子の横尾」で毎週金曜日にこのお店のチーズケーキを提供しているらしい。
こちらはフィナンシェとブラウニー。こっちは甘さがストレートに感じて、これはこれで美味しい。

●tatin（タタン）
URL：http://tatinweb.com/tatin/home.html
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-7-3
TEL：0422-26-7570
営業時間：12：00～15：00（※売切れ次第閉店）
定休日：月曜・火曜

大きな地図で見る